Dietro al bancone, l'Abf inaugura il "bar didattico" alla Rsa "Anni Sereni"

Sono stati serviti questa mattina, 19 marzo 2025, i primi caffè al "bar didattico" attivato dall'Abf di Treviglio all'interno della Rsa della Fondazione Anni Sereni di Treviglio.

Inaugurato il "bar didattico"

Il progetto, al momento ancora sperimentale, nato dalla sinergia tra la sede trevigliese dell'Azienda Bergamasca Formazione e la Fondazione Anni Sereni è stato inaugurato oggi alla presenza dei sindaci delle amministrazioni fondatrici: Juri Imeri, sindaco di Treviglio, Claudio Bolandrini, sindaco di Caravaggio, e Raffaele Assanelli, sindaco di Fara Gera D'Adda, con una rappresentanza delle tre Giunte.

Si tratta di un’iniziativa che coinvolge gli studenti dei corsi professionali di Abf con l’obiettivo di offrire un’esperienza educativa concreta ai
ragazzi e creare un nuovo spazio di socialità all’interno della casa di riposo. Il bar didattico, attivo da lunedì a sabato fino ad agosto, diventerà per gli studenti un’opportunità di formazione sul campo. Gli allievi del corso “Operatore di sala e bar" potranno applicare le competenze acquisite durante le lezioni in un contesto reale, confrontandosi con la gestione quotidiana di un’attività commerciale.

Un doppio valore per giovani e anziani

Come sottolineato dal Direttore generale di Abf, Maurizio Betelli, questa esperienza consente ai ragazzi di imparare un mestiere e allo stesso tempo di acquisire consapevolezza su come comportarsi in un ambiente professionale e relazionale.

"Il bar didattico mette insieme mondi diversi – ha spiegato Betelli – e permette ai ragazzi di vivere un’esperienza formativa completa, che va oltre la teoria e si costruisce attraverso il saper fare e il saper essere”.

Anche per la Fondazione Anni Sereni, presieduta da Elisa Marchesi, che non ha nascosto la propria soddisfazione, il progetto assume un duplice valore: la presenza degli studenti, infatti, introduce un nuovo servizio per gli ospiti, e favorisce anche lo scambio intergenerazionale.

Mario Mercandelli, direttore amministrativo della Fondazione, ha sottolineato come per gli ospiti della struttura sia veramente importante e di stimolo avere una quotidiana possibilità di scambio e rapporto con i giovani studenti. D'altra parte, come ha invece evidenziato il presidente del Consiglio di Amministrazione di Abf, Giuseppe Pezzoni, gli ospiti della casa di riposo rappresentano una risorsa per i ragazzi, offrendo loro occasioni di crescita.

"Integrare un’attività commerciale reale all’interno di un percorso formativo non è semplice - ha aggiunto Pezzoni - ma è un valore aggiunto che arricchisce in modo significativo il percorso di apprendimento".

Da settembre attivo anche la domenica

L’iniziativa del "bar didattico" si inserisce in un più ampio impegno di Abf nella formazione pratica: la gestione del bar potrà, infatti, contare anche sui laboratori di pasticceria e panetteria della scuola, contribuendo a creare un’esperienza sempre più immersiva per gli studenti. Con l’inizio del nuovo anno formativo, a settembre, il "bar didattico" estenderà la sua apertura anche alla domenica, ampliando ulteriormente le occasioni di apprendimento e il servizio per la Fondazione.

"L'integrazione della parte commerciale con quella formativa ed educativa è stata un passaggio fondamentale e attuato grazie al lavoro dell’intero team di Abg - ha concluso DavideFinazzi, responsabile di sede di Abf Treviglio - Abbiamo ricevuto appoggio e sostegno da parte del territorio in questi anni di attività e questa iniziativa vuole essere anche una forma di restituzione, oltre che di collaborazione e di rete".