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Il Bitto campione di gusto e solidarietà VIDEO e FOTO
Vanini: "Puntiamo sulla passione dei nostri giovani, contro la massificazione alimentare a favore dell'eccellenza locale".
Successo per la quarta edizione de “Il Bitto & Le Stelle” all’azienda Agrituristica La Fiorida di Mantello.
Evento unico
Il gusto della tradizione millenaria da cui nasce il formaggio Bitto DOP e il piacere di scoprirlo nel suo attualizzarsi attraverso la firma di oltre 15 Chef Ospiti nel cuore della Valtellina: è “il Bitto e le Stelle” 2018. L’Azienda Agricola La Fiorida di Mantello (SO) promuove per il quarto anno consecutivo l’appuntamento dedicato al Re dei Formaggi d’alpeggio, che nel corso del tempo è riuscito a richiamare le più brillanti firme del panorama culinario italiano. Giovedì sera quindi una sfida di creatività nel produrre piatti esclusivi, con un solo vincolo: interpretare il Bitto e la sua poliedricità.
