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Martinengo
Davide Poloni terzo al concorso "Panettone senza confini"
Indetto dall’"Associazione italiana pasticceri", vi hanno preso parte oltre 300 professionisti da tutto il mondo
Il martinenghese Davide Poloni si è piazzato terzo al concorso "Panettone senza confini" indetto dall’"Associazione italiana pasticceri", a cui hanno preso parte oltre 300 professionisti da tutto il mondo.
"Panettone senza confini": Martinengo sul podio
E' stata una soddisfazione enorme per Poloni, il 50enne che gestisce da 24 anni la pasticceria dell’"Antico Borgo Becheri" di via Perlasca insieme alla moglie Claudia Fratus, conquistare il podio. Il martinenghese si era classificato tra i primi dieci per la sezione "Pandoro" ad aprile, durante la prima selezione svoltasi alla scuola di pasticceria "Arte Bianca", a Brescia, e venerdì scorso ha disputato la finale.
"C’erano pasticceri da tutto il mondo - ha spiegato orgoglioso Poloni - anche cinesi e giapponesi. Una sfida entusiasmante e alla fine ho conquistato un terzo posto che per me rappresenta davvero una grandissima soddisfazione".
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